レシピを探す

• ①

  えびは頭と殻と背わたを取ります。いかはわたを取って皮をむき、胴は幅1cmに、下足は食べやすい大きさに切ります。にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。

• ②

  パスタは表示時間通りにゆでます。

• ③

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えます。火が通ったら①のえび、いか、ベビーホタテを加えて軽く炒め、白ワインを加えてフタをし、蒸し焼きにします。火が通ったら具材だけをいったん取り出します。

• ④

  フライパンに残った煮汁を熱し、トマト缶を加えて沸騰したら塩・こしょうをし、②のパスタ、③を戻し、混ぜ合わせます。

• ⑤

  器に盛り、パセリをのせて完成です。