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おろしぶっかけ肉うどん
牛肉とおろし大根の冷うどんです。
おろしぶっかけ肉うどん

栄養成分表(1人分) / エネルギー:489kcal / 食塩相当量:3.7g

調理時間約15分

材料(1人分)
  • 国産黒毛和牛切り出し 50g
  • うどん 1玉
  • 水菜 30g
  • 大根 100g
  • ねぎ 適量
  • 油 少々
  • (A)しょうゆ 大さじ1/2
  • (A)砂糖 大さじ1/2
  • めんつゆ 適量
作り方
  • 大根は皮をむいてすりおろし、水菜は食べやすい長さに切ります。ねぎは小口切りにします。うどんは茹でて冷水で冷やし、水気をきります。
  • フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて、(A)で味付けします。
  • お皿に①のうどん、水菜を盛付け、②の肉をのせます。上に①の大根おろし、ねぎをのせ、めんつゆをかけていただきます。
この料理のカテゴリー
主食 うどん・そば 季節(夏)