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白菜のあんかけ皿うどん
具材たくさんのあんかけ皿うどんです。
白菜のあんかけ皿うどん

栄養成分表(1人分) / エネルギー:535kcal / 食塩相当量:3.6g

調理時間約25分

材料(2人分)
  • 白菜 1/8個
  • 豚バラ肉 100g
  • にんじん 1/3本
  • むきえび 4尾
  • しめじ 1/2パック
  • 絹さや 40g
  • 皿うどん 120g
  • 油 大さじ1
  • (A)オイスターソース 大さじ2
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素 小さじ1・1/2
  • (A)水 100ml
  • (A)片栗粉 小さじ1
作り方
  • 白菜、豚肉は食べやすい大きさに切ります。にんじんは拍子切り、しめじは石づきを切り、小房に分けます。絹さやは筋をとりゆでます。 (A)は合わせておきます。
  • フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。白菜、にんじん、しめじを加えます。野菜が柔らかくなったら、えびを加えてサッと炒めます。
  • ②に(A)を加え、とろみがついたら火を止めます。
  • 器にほぐした皿うどん、③を盛付け、①の絹さやをのせて完成です。
この料理のカテゴリー
主食 その他麺類