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土小芋のおやき
おやつにもどうぞ!
土小芋のおやき

栄養成分表(1人分) / エネルギー:161kcal / 食塩相当量:0.7g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • 土小芋 200g
  • むきえび 60g
  • しいたけ 2枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素 小さじ1
  • (A)湯 小さじ1
  • 油 大さじ1
  • グリーンアスパラ お好みで
作り方
  • 土小芋は皮をむき、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約6分加熱します。温かいうちにつぶしておきます。
  • むきえびは1cm角に切り、しいたけはみじん切りにします。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約1分加熱します。①の土小芋と混ぜ合わせます。
  • ②に片栗粉、合わせた(A)を加え混ぜ合わせ、4等分にして丸め、ひらたくしておきます。
  • フライパンに油を熱し、③を軽く焼き目がつく程度に両面焼きます。 
  • 器に盛り、茹でたアスパラを添えて完成です。  
この料理のカテゴリー
主食 その他 季節(秋)