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長芋としめじの甘辛炒め
甘辛味付で簡単炒め物。
長芋としめじの甘辛炒め

栄養成分表(1人分) / エネルギー:157kcal / 食塩相当量:2.0g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • 長芋 150g
  • しめじ 1/2パック
  • いんげん 7本
  • 油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • (A)しょうゆ 大さじ1・1/2
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)みりん 大さじ1
作り方
  • 長芋は皮をむき、短冊切りにします。しめじは石づきを切り、小房にわけます。いんげんは湯通しし、半分に切ります。
  • フライパンに油を熱し、①の長芋、しめじを炒め、塩・こしょうをふります。長芋に焼き色がついたら、①のいんげんを加えます。合わせた(A)を加え、煮絡めます。
  • 器に②を盛付け、完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 炒めもの 季節(夏)