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鶏肉とアスパラのトマトクリーム煮
とまとをいれたやさしいあじつけのくりーむにです。
鶏肉とアスパラのトマトクリーム煮

栄養成分表(1人分) / エネルギー:361kcal / 食塩相当量:1.8g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • トマト 2個
  • 鶏モモ肉 100g
  • じゃが芋 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • グリーンアスパラ 3本
  • バター 15g
  • 小麦粉 大さじ1・1/2
  • 牛乳 150ml
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • 粉パセリ お好みで
作り方
  • トマトは粗みじん切りにします。鶏肉、じゃが芋は食べやすい大きさに、アスパラは3等分に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  • 鍋にバターを熱し、鶏肉、じゃが芋、アスパラ、玉ねぎの順に炒めます。さらに小麦粉を加え炒め合わせます。
  • 全体に小麦粉が絡んだら、トマト、牛乳、顆粒コンソメを加え、沸騰しない程度に煮ます。塩・こしょうをふり、味をととのえます。
  • 器に盛付け、粉パセリをふって完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 煮もの