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手羽元のトマトジュース煮
トマトジュースで味付け!
手羽元のトマトジュース煮

栄養成分表(1人分) / エネルギー:287kcal / 食塩相当量:2.1g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • 手羽元 4本
  • 人参 1/4本
  • さつま芋 1/4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマトジュース(食塩無添加) 200ml
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 油 大さじ1
  • 粉パセリ お好みで
作り方
  • 人参とさつま芋は幅1㎝のいちょう切りに、玉ねぎは粗みじん切りにします。手羽元は塩・こしょうをふっておきます。
  • 鍋に油を熱し、①の手羽元を焼きます。全体に焼き色がついたら、①の野菜を加えて軽く炒めます。
  • トマトジュースとコンソメを加えて煮込み、具材に火が通ったらしょうゆとケチャップを加えてひと煮立ちさせます。
  • ③を器に盛付け、粉パセリをふって完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 煮もの