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ロール白菜
白菜の柔らかい食感が食べやすい!
ロール白菜

栄養成分表(1人分) / エネルギー:247kcal / 食塩相当量:1.7g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • 白菜 4枚
  • 鶏モモ肉 1枚(200g)
  • にんじん 1/3本
  • ブロッコリー 1/3株
  • 塩・こしょう 少々
  • 水 400ml
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
作り方
  • にんじんは5cm程の短冊切りに、ブロッコリーは小房に分けます。鶏肉は4等分に切り、塩・こしょうをふります。白菜は芯の部分をそぎ切りにし、細かく切ります。葉の部分はゆでてしんなりさせます。
  • 冷ました①の白菜の葉に、①の鶏肉、にんじん、白菜の芯の部分をのせて巻きます。
  • 鍋に水、コンソメ、砂糖を入れてひと煮立ちさせます。②を並べて中火で約10分煮込み、ブロッコリーを加え、さらに約5分煮込みます。
  • 塩・こしょうで味をととのえ、器に盛付けて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 煮もの