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チキンロール
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チキンロール

栄養成分表(1人分) / エネルギー:379kcal / 食塩相当量:2.9g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • ◆鶏もも肉…1枚
  • ◆にんじん…3cm
  • ◆ごぼう…10cm
  • ◆ほうれん草…100g
  • ◆塩・こしょう…少々
  • (A)しょうゆ…大さじ1・1/2
  • (A)みりん…大さじ1・1/2
  • (A)酒…大さじ1・1/2
作り方
  • 鶏肉は厚さが均一になるように開き、塩・こしょうをふります。にんじんは幅1㎝のスティック状に、ごぼうとほうれん草は長さ3㎝に切ります。 
  • ①のにんじん、ごぼうを耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし電子レンジ(500W)で約2分加熱します。ほうれん草も同様に約30秒加熱します。
  • ラップの上に①の鶏肉、②の野菜をのせてラップごとくるくると強めに巻きます。(両端は閉じずにあけておきます。)耐熱容器に入れて電子レンジで約3分、裏返して約2分加熱し、粗熱が取れるまでそのまま冷まします。
  • フライパンに合わせた(A)を煮立て、③を煮絡めます。器に盛付けて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 その他 正月