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なすトマトの味噌チーズ
電子レンジで簡単調理!
なすトマトの味噌チーズ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:169kcal / 食塩相当量:0.5g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • ◆長なす…1本
  • ◆トマト…1個
  • ◆ブロッコリー…20g
  • (A)味噌…大さじ1/2
  • (A)みりん…大さじ1/2
  • (A)砂糖…小さじ1
  • ◆オリーブオイル…大さじ1
  • ◆ピザ用チーズ…30g
作り方
  • なすは乱切りにし、トマトは食べやすい大きさに切ります。ブロッコリーは小房に分け、ゆでます。(A)は合わせておきます。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、①のなすを炒めます。なすがしんなりしたら、(A)を加え、混ぜ合わせます。
  • 耐熱皿に②のなす、①のトマト、ブロッコリーを入れ、上からチーズをかけ、ラップをします。
  • 電子レンジ(500W)で約3分、チーズが溶けるまで加熱します。
この料理のカテゴリー
主菜 その他 季節(夏)