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ピリ辛レタス包み
レタスで包んでいただきます。
ピリ辛レタス包み

栄養成分表(1人分) / エネルギー:315kcal / 食塩相当量:1.2g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • ◆レタス…1/2個
  • ◆牛豚合挽きミンチ…200g
  • ◆玉ねぎ…1/4個
  • ◆ピーマン…1/2個
  • ◆人参…20g
  • ◆しいたけ…1/2個
  • ◆赤唐辛子…1本
  • ◆塩・こしょう…少々
  • ◆鶏がらスープの素…小さじ1
  • (A)コチュジャン…小さじ1
  • (A)オイスターソース…大さじ1
  • ◆ごま油…大さじ1
作り方
  • 玉ねぎ、ピーマン、人参、しいたけはみじん切りにします。たかの爪ははさみで輪切りに、たねを取ります。
  • フライパンにごま油を熱し、ミンチを炒め、塩・こしょうをふります。出てきた油は余分なペーパーでふきとり、①の具材、鶏がらスープの素を加え、さらに炒めます。合わせた(A)を加えて混ぜ合わせ、器に取り出します。
  • レタスを適当な大きさにちぎり、②をレタスで包んでいただきます。  
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