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サーモンマリネ
レモンの風味でさっぱりといただけます。
サーモンマリネ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:108kcal / 食塩相当量:1.3g

調理時間約15分

材料(4人分)
  • ◆サーモン(生食用)…100g
  • ◆玉ねぎ…1/2個
  • ◆かいわれ大根…お好みで
  • ◆パセリ…お好みで
  • ◆レモン…1/2個
  • (A)オリーブオイル…大さじ1
  • (A)酢…大さじ2
  • (A)塩…小さじ1
  • (A)黒こしょう…少々
  • (A)レモン汁…大さじ1
  • (A)砂糖…小さじ1
作り方
  • ボウルに薄切りにしたサーモンと合わせた(A)を入れ、約10分漬けておきます。
  • 玉ねぎはスライスし、水にさらします。かいわれは根元を切り落とし、食べやすい大きさにします。レモンは薄いいちょう切りにします。パセリは細かく刻みます。
  • ①のボウルに、②の玉ねぎ、レモンを加えて合わせます。
  • ③を器に盛付け、かいわれ、パセリをのせて完成です。
この料理のカテゴリー
副菜 和えもの 季節(夏) クリスマス