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生姜ぶり汁
生姜を効かせたぶり汁です。
生姜ぶり汁

栄養成分表(1人分) / エネルギー:kcal / 食塩相当量:g

調理時間約25分

材料(2人分)
  • ぶり切身 1切れ
  • 生姜 1かけ
  • 大根 70g
  • にんじん 1/4本
  • 水 300ml
  • 味噌 大さじ1・1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 刻みねぎ お好みで
作り方
  • ぶりは湯通しし、食べやすい大きさに切ります。生姜は千切り、大根、にんじんはいちょう切りにします。
  • 鍋に水を入れ、火にかけます。煮立ったら、①の具材を入れ弱火で10分程煮ます。
  • 火を止め、味噌を溶き入れ、しょうゆで味をととのえます。器に盛付け、刻みねぎをのせて完成です。
この料理のカテゴリー
汁物 和風 季節(冬)