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豚肉ときのこの中華風スープ
豚肉を使用してもあっさりといただけます。
豚肉ときのこの中華風スープ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:95kcal / 食塩相当量:1.1g

調理時間約20分

材料(4人分)
  • ◆豚肉…100g
  • ◆エリンギ…100g
  • ◆しめじ…100g
  • ◆水菜…100g
  • ◆固形コンソメ…1個
  • (A)薄口しょうゆ…小さじ1
  • (A)塩…少々
  • (A)こしょう…少々
  • ◆ごま油…小さじ1
  • ◆水…4カップ
作り方
  • 豚肉は一口大に切ります。エリンギは長さ3cmの短冊切りにします。しめじは石づきを切り、小房に分けます。水菜は長さ4cmに切ります。
  • 鍋に水と固形コンソメを入れ火にかけ、沸騰したら①のエリンギとしめじを加え、5分程煮ます。
  • ①の豚肉を加え、あくを取りながら煮ます。豚肉に火が通ったら①の水菜を加えます。
  • (A)を加え、火を止めてからごま油を加えます。
  • 器に盛付けて、完成です。
この料理のカテゴリー
汁物 中華風