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たけのこ肉巻き
たけのこの食感が美味しい肉巻です。
たけのこ肉巻き

栄養成分表(1人分) / エネルギー:288kcal / 食塩相当量:2.0g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • ◆たけのこ水煮…50g
  • ◆豚バラ薄切り…100g
  • ◆冷凍いんげん…40g
  • ◆片栗粉…適量
  • ◆油…適量
  • (A)しょうゆ…大さじ1・1/2
  • (A)砂糖…大さじ1
  • (A)みりん…大さじ1
作り方
  • たけのこは巻きやすい大きさに切ります。冷凍いんげんは解凍して、長さ5㎝くらいに切ります。
  • 豚肉に①をのせて巻きます。表面に片栗粉をまぶしておきます。
  • フライパンに油を熱し、②を焼きます。 転がしながら全体に焼き色を付け、火を弱めてふたをして蒸し焼きにします。肉に火が通ったら(A)を入れて煮からめます。
  • 器に盛付けて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 焼きもの 季節(春)