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まぐろとアボカドのちらし寿司
まぐりは漬けだれで味付けします。
まぐろとアボカドのちらし寿司

栄養成分表(1人分) / エネルギー:496kcal / 食塩相当量:2.8g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • ◆まぐろ短冊…150g
  • 【漬けだれ】
  • (A)しょうゆ…大さじ1
  • (A)みりん…大さじ1/2
  • (A)酒…大さじ1/2
  • ◆アボカド…1/2個
  • ◆むきえび…4尾
  • ◆ごはん…茶椀2杯分
  • ◆すし酢…大さじ2
  • ◆錦糸玉子…適量
  • ◆刻みのり…お好みで
  • ◆白ごま…お好みで
作り方
  • まぐろは幅1.5㎝角に切り、(A)に5分漬けます。
  • アボカドはまぐろと同じくらいの大きさに切り、むきえびは茹でます。 ごはんとすし酢を混ぜ合わせます。
  • 器に②のすし飯を盛付け、錦糸玉子を全体に広がるようにのせます。①のまぐろと②のアボカド、むきえびを盛付けます。
  • 刻みのり、白ごまをお好みでトッピングして完成です。  
この料理のカテゴリー
主食 寿司 ひなまつり