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うなぎの炊き込みごはん
うなぎ蒲焼を使って簡単に!
うなぎの炊き込みごはん

栄養成分表(1人分) / エネルギー:447kcal / 食塩相当量:2.0g

調理時間約15分(※炊飯時間を除く)

材料(4人分)
  • ◆米…2合
  • ◆うなぎ蒲焼…1尾
  • ◆しょうが…1片
  • ◆ごぼう…40g
  • ◆三つ葉…お好みで
  • ◆水…適量
  • (A)しょうゆ…大さじ1
  • (A)みりん…大さじ1
  • (A)酒…大さじ1
  • (A)顆粒だし…小さじ1
  • (A)うなぎ蒲焼添付のタレ…1袋  
作り方
  • 米は洗っておきます。うなぎは幅2㎝に切り、しょうがは千切りにします。ごぼうはささがきにして水にさらします。三つ葉は長さ3㎝に切ります。
  • 炊飯器の釜に米を入れ、(A)を加えます。2合の目盛まで水を加え、①のしょうが、ごぼう、うなぎの順にのせて炊飯します。
  • 炊き上がったら、軽く混ぜ合わせて器に盛ります。三つ葉をのせて完成です。
この料理のカテゴリー
主食 ごはん 季節(夏) 土用の丑