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うなぎの混ぜごはん
少量のうなぎでも!
うなぎの混ぜごはん

栄養成分値(1人分) / エネルギー:296kcal / 食塩相当量:0.9g

調理時間約10分

材料(3人分)
  • ごはん 400g
  • うなぎ蒲焼き 1/2尾
  • 酒 大さじ1/2
  • きゅうり 1/2本
  • 塩 少々
  • 錦糸玉子 10g
  • 大葉 3枚
  • 白ごま 小さじ1
  •  
作り方
  • うなぎは耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをせずに電子レンジ(600W)で約40秒加熱します。1cm角に切ります。
  • きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふってもみます。しばらく置いて水気をよくしぼります。大葉は千切りにします。
  • ボウルにごはん、①、②、錦糸玉子、ごまを入れて全体を混ぜ合わせ、うなぎのたれをお好みで加えて混ぜます。
この料理のカテゴリー
主食 ごはん