栄養管理士・食育健康アドバイザーの おすすめレシピ

レシピを探す

レシピを探す
料理一覧から探す
キーワードから探す
大豆のお肉のキーマカレー
「大豆のお肉」を使ったヘルシー簡単メニュー!
大豆のお肉のキーマカレー

栄養成分表(1人分) / エネルギー:646kcal / 食塩相当量:4.4g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • マルコメ「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」1袋(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • トマト 1/2個
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片
  • ごはん 360g
  • 水 50ml
  • カレールウ 2片
  • ウスターソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • バター 10g
  • 温泉玉子 2個
作り方
  • 玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくはみじん切りにします。トマトはざく切りにします。
  • 鍋にバターを入れて熱し、にんにくとしょうがを加え、香りが出るまで炒めたら玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます。
  • 玉ねぎが透き通ってきたら、にんじんと「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」を入れ、炒めます。
  • ③に水を加え、軽く煮詰めたらカレールウを加えます。
  • ルウが溶けたら、トマトを加えてサッと煮込み、ウスターソースとケチャップを加え全体になじませたら火を止めます。
  • 器にごはんを盛り、カレーをかけ、温玉を添えます。


    レシピ協力:マルコメ(株)
この料理のカテゴリー
主食 カレー カレーの日