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牛肉のタリアータサラダ~和風ソースで~
タリアータとは「薄切り」という意味です。
牛肉のタリアータサラダ~和風ソースで~

栄養成分表(1人分) / エネルギー:383kcal / 食塩相当量:2.3g

調理時間約25分

材料(2人分)
  • オーストリア産牛クロッド(ウデ)ステーキ用 1枚
  • カットサラダ、ベビーリーフ 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 油 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • (A)酒 大さじ2
  • (A)にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • (A)しょうゆ 大さじ1・1/2
  • (A)みりん 大さじ1・1/2
  • (A)酢 大さじ1
  • (A)はちみつ お好みで
作り方
  • 牛肉は常温に戻し、塩・こしょうをふります。
  • フライパンに油を熱し、①を両面焼き色がつくまで焼きます。アルミホイルを2枚重ねて肉を包み、15分程おきます。
  • ②のフライパンにすりおろした玉ねぎ、(A)を入れて汁気が半分になるまで煮詰めます。
  • 器にカットサラダ、ベビーリーフを盛り、薄くそぎ切りにした②をのせて③を回しかけます。
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サラダ クリスマス