ステーキと彩り野菜のマリネ
ステーキ肉を使ったアレンジメニュー! 
栄養成分表(1人分) / エネルギー:349kcal / 食塩相当量:2.2g
調理時間約35分
材料(2人分)
- オーストラリア産牛肉クロッド(ウデ)ステーキ用 1枚
- 塩・こしょう 少々
- 油 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- ブロッコリー 1/3株
- 黄パプリカ 1/2個
- ミニトマト 3個
- (A)ポン酢 大さじ3
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)粒マスタード 小さじ1/2
栄養成分表(1人分) / エネルギー:349kcal / 食塩相当量:2.2g
調理時間約35分
①
ステーキ肉は常温に戻し、フォークで数ヶ所刺して塩・こしょうをふります。玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切ります。②
ブロッコリーは小房に分け、パプリカは細切りにします。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(500W)で約2分半加熱します。③
フライパンに油を熱し、ステーキ肉を両面焼きます。アルミホイルで包み、15分程おいてそぎ切りにします。④
ボウルに(A)を混ぜ合わせ、②、③、玉ねぎ、ミニトマトを入れてサッと混ぜ、10分程漬けます。