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• ①

  ステーキ肉は常温に戻し、フォークで数ヶ所刺して塩・こしょうをふります。玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切ります。

• ②

  ブロッコリーは小房に分け、パプリカは細切りにします。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(500W)で約2分半加熱します。

• ③

  フライパンに油を熱し、ステーキ肉を両面焼きます。アルミホイルで包み、15分程おいてそぎ切りにします。

• ④

  ボウルに(A)を混ぜ合わせ、②、③、玉ねぎ、ミニトマトを入れてサッと混ぜ、10分程漬けます。