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黄金麻婆なす
「黄金の味」で中華料理も!
黄金麻婆なす

栄養成分表(1人分) / エネルギー:335kcal / 食塩相当量:2.8g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • なす 小5本(300g)
  • 豚ひき肉 150g
  • 白ねぎ 1/2本
  • エバラ「黄金の味」 100g
  • 水 50ml
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ごま油 少々
  • 小ねぎ 適宜
  • 豆板醤 適宜
  •  
作り方
  • なすは縦4~6等分に切り、水にさらします。白ねぎは粗みじん切りにします。
  • フライパンに油を熱し、豆板醤と白ねぎを炒め、香りが出てきたら、ひき肉となすを加えて炒め合わせます。
  • 「黄金の味」と水を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、小口切りにした小ねぎを加えてひと混ぜし、ごま油をたらして、出来あがりです。


    レシピ協力:エバラ食品工業(株)
この料理のカテゴリー
主菜 中華風