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フライパンで簡単!夏野菜とチキンのトマト煮
夏野菜を使って夏場に不足しがちなカリウムを補います。
フライパンで簡単!夏野菜とチキンのトマト煮

栄養成分表(1人分) / エネルギー:168kcal / 食塩相当量:0.6g

調理時間約15分

材料(4人分)
  • カゴメ「基本のトマトソース(295g)」 1缶
  • トマト 1個
  • ズッキーニ 1本
  • 長なす 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 黄パプリカ 1個
  • 鶏ムネ肉 150g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 粉パセリ お好みで
  •  
作り方
  • 野菜、鶏肉はひと口大に切ります。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目を下にして焼きます。裏返し、両面に焼き色がついたらトマト以外の野菜を加えてサッと炒めます。
  • 「基本のトマトソース」、トマトを加えて具材に火が通るまで煮込みます。塩・こしょうで味をととのえ、粉パセリをふって完成です。


    レシピ協力:カゴメ(株)
この料理のカテゴリー
主菜 煮もの 洋風