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鶏つくねの野菜あんかけ
お肉屋さんの鶏つくねを使って簡単調理!
鶏つくねの野菜あんかけ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:328kcal / 食塩相当量:4.2g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • お肉屋さんの鶏つくね 4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/4本
  • 椎茸 1個
  • (A)しょうゆ 大さじ1
  • (A)だしの素 小さじ1/2
  • (A)砂糖 大さじ1/2
  • (A)酢 大さじ1/2
  • (A)水 75ml
  • (A)こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ1
作り方
  • 玉ねぎは薄切り、ピーマン、にんじん、椎茸は千切りにします。(A)は混ぜ合わせておきます。
  • フライパンに油を熱し、鶏つくねを中火で焼きます。きつね色になったら裏返し、フタをして弱火で約5分蒸し焼きにします。火が通ったら、器に盛ります。
  • ②のフライパンに玉ねぎ、ピーマン、にんじん、椎茸を入れて炒めます。しんなりとしたら(A)を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
  • ②のつくねに③をかけます。
この料理のカテゴリー
主菜 あんかけ料理