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簡単!レアチーズケーキ
レモン汁を入れることで生クリームが早く泡立つ!
簡単!レアチーズケーキ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:374kcal / 食塩相当量:0.3g

調理時間約20分(冷やし固める時間を除く)

材料(6人分)
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200ml
  • グラニュー糖 40g
  • レモン汁 大さじ2
  • ビスケット 50g
  • バター 30g
  • お好みのジャム 適量
  •  
作り方
  • ビスケットは適当に砕きます。耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ(600W)で20~30秒加熱して溶かします。ビスケットを加えて混ぜ合わせます。
  • 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで約40秒加熱して泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
  • 別のボウルに生クリーム、グラニュー糖、レモン汁を入れて泡立てます。しっかりとつのがたたっら、②を加えてゴムベラ等でさっくりと混ぜ合わせます。
  • 容器の底に①を敷きつめ、③を入れて表面を平らにととのえます。冷蔵庫で1時間以上冷やし、ジャムを添えていただきます。
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