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しらすとオクラの梅肉和え
しらすはカルシウムを含みます!
しらすとオクラの梅肉和え

栄養成分表(1人分) / エネルギー:32kcal / 食塩相当量:2.8g

調理時間約10分

材料(2人分)
  • 釜あげしらす 30g
  • オクラ 5本
  • 塩(塩ゆで用) 小さじ1/2
  • 生わかめ 20g
  • かつお節 お好みで
  • (A)めんつゆ(ストレート) 大さじ1
  • (A)梅干し 1/2個
  •  
作り方
  • 鍋に水を入れて沸騰させ、オクラを2~3分塩ゆでし、ザルに上げて冷水にさらします。へたをとり、輪切りにします。梅干しは種をとり、包丁でたたきます。(A)を合わせておきます。わかめは食べやすい大きさに切ります。
  • ボウルにしらす、オクラ、わかめを入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  • 器に盛付け、かつお節をちらして完成です。
この料理のカテゴリー
副菜 和えもの 季節(春)