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ご飯がすすむニラ玉
もやしでかさ増し!
ご飯がすすむニラ玉

栄養成分表(1人分) / エネルギー:201kcal / 食塩相当量:2.2g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • 卵 2個
  • ニラ 60g
  • もやし 100g
  • 豚こまぎれ肉 100g
  • 油 大さじ1/2+大さじ1/2
  • (A)オイスターソース 大さじ1
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)砂糖 小さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
作り方
  • 卵は割りほぐし、塩・こしょうをふります。ニラは長さ5cmに切ります。(A)は混ぜ合わせます。
  • フライパンに油(大さじ1/2)を熱し、①の溶き卵を流しいれます。半熟状になったらいったん取り出します。
  • 再びフライパンに油(大さじ1/2)を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、ニラ、もやしを加えてさらに炒め、塩・こしょうをふります。
  • (A)を加えてよく混ぜ合わせます。②の卵を戻し入れ、サッと炒め合わせます。
この料理のカテゴリー
主菜 炒めもの 中華風