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たこと大根の煮物
こっくりとおいしい!
たこと大根の煮物

栄養成分表(1人分) / エネルギー:90kcal / 食塩相当量:1.5g

調理時間約50分

材料(4人分)
  • 湯だこ 200g
  • 大根 1/4本
  • (A)水 400ml
  • (A)ほんだし 小さじ2/3
  • (A)しょうゆ 大さじ1・1/2
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)酒 大さじ2
  • (A)砂糖 大さじ1
  • 刻みねぎ お好みで
作り方
  • たこはぶつ切りにします。大根は幅1cmのいちょう切りにします。
  • 鍋に(A)、大根を入れて煮立てます。たこを加え、落し蓋をして煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮ます。(約40分)
  • 器に盛り、刻みねぎをのせて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 煮もの 和風 季節(冬)