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じゃがいもチヂミ
千切りのじゃがいもはアクセントに!
じゃがいもチヂミ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:491kcal / 食塩相当量:2.8g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • じゃが芋 3個(300g)
  • ニラ 60g
  • ツナ缶 1缶
  • (A)片栗粉 大さじ2
  • (A)小麦粉 大さじ3
  • (A)卵 1個
  • (A)塩・こしょう 少々
  • バター 大さじ2
  • 【つけだれ】
  • しょうゆ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま 適量
  •  
作り方
  • じゃがいも(1個)は千切りにして水(分量外)にさらします。残りは小さく切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で約4分加熱します。温かいうちにつぶしておきます。ニラは長さ3cmに切ります。
  • ボウルに①、(A)、ツナ缶を汁ごと加えてまとまるまでよく混ぜ合わせます。
  • フライパンにバター(大さじ1)を熱し、②の半量を加えて平に広げます。焼き色がついたら裏返し、中火で約2分焼きます。同様に後1枚分作ります。
  • ③を適当な大きさに切り、器に盛ります。混ぜ合わせたつけだれにつけていただきます。
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その他粉もの