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えび団子のスープ
えびは高タンパク・低カロリー!
えび団子のスープ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:79kcal / 食塩相当量:1.7g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • えび(ブラックタイガー) 5尾
  • 玉ねぎ 30g
  • にんじん 30g
  • 白菜 30g
  • 溶き卵 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 300ml
  • (A)しょうゆ 大さじ2
  • (A)みりん 大さじ1
  • 塩 少々
  •  
作り方
  • えびの背ワタをとり、みじん切りにします。玉ねぎもみじん切りにします。
  • えびと玉ねぎ、片栗粉、溶き卵を混ぜ合わせ、団子状にまるめます。
  • 鍋に水を入れ、沸騰させます。沸騰したら、えび団子を入れます。
  • アクを取り、残りの野菜を入れて煮込みます。
  • 野菜が柔らかくなったら、(A)を入れます。塩で味をととのえて完成です。
この料理のカテゴリー
スープ