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ぶりの竜田揚げ
揚げ物、天ぷらと相性の良い大根おろしと一緒にどうぞ!
ぶりの竜田揚げ

栄養成分表(1人分) / エネルギー :343kcal / 食塩相当量:1.7g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • ぶり 2切
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 適量
  • (A)しょうゆ 大さじ2
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)酒 大さじ2
  •  
作り方
  • ぶりを洗って水気をふきとります。ぶりはひと口大に切り、骨を取り除きます。
  • (A)を混ぜ合わせ、5分ほど漬けておきます。
  • ぶりの両面に片栗粉をまぶします。
  • 鍋に油を適量入れ、180℃になるまで熱します。
  • ぶりを揚げます。気泡が小さくなり、ぶりが浮き上がったら油を切って完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 揚もの