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ごぼうと牛肉のうま煮
お弁当のおかずにも!
ごぼうと牛肉のうま煮

栄養成分表(1人分) / エネルギー:458kcal / 食塩相当量:2.7g

調理時間約20分

材料(4人分)
  • 牛肉切り落とし 200g
  • ささがきごぼう 100g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • (A)砂糖 大さじ1・小さじ1
  • (A)みりん 大さじ4
  • (A)しょうゆ 大さじ4
  • 白ごま 大さじ1
  • 油 適量
作り方
  • にんじんは皮をむいて細切りにし、玉ねぎは薄切りにします。牛肉は食べやすい大きさに切ります。(A) は合わせておきます。
  • フライパンに油を熱し、ごぼう、にんじん、玉ねぎをしんなりするまで炒め、一旦取り出します。
  • 同じフライパンに油を熱し、牛肉を炒めます。②、(A)の順に加えてフタをし、汁気がなくなるまで煮ます。火を止めて白ごまを加えて軽く混ぜて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 煮もの