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超熟フォカッチャ~スープを添えて~
フォカッチャとはイタリアの手焼きパンの事です。
超熟フォカッチャ~スープを添えて~

栄養成分表(1人分) / エネルギー:284kcal / 食塩相当量:2.8g

調理時間約15分

材料(4人分)
  • 【フォカッチャ】
  • 超熟「フォカッチャ」 4個
  • (A)オリーブオイル 大さじ1
  • (A)岩塩又は食塩 少々
  • 【クリームスープ】
  • じゃがいも 小2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ハーフベーコン 3枚
  • バター 10g
  • 水 200ml
  • 小麦粉 大さじ1
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • 牛乳 200ml
  • 塩・こしょう 少々
  • 粉パセリ お好みで
  •  
作り方
  • じゃがいもはひと口大の大きさに切り、水にさらして水気をきります。玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは細切りにします。
  • 鍋にバターを熱し、①を炒めます。水、小麦粉、顆粒コンソメを加え具材に火が通るまで煮込みます。(小麦粉が鍋にくっつくため注意してください。)
  • ②に牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえます。粉パセリをかけます。
  • フォカッチャはオーブントースターで約1分半焼きます。(A) をお好きな量かけて召し上がります。


    レシピ協力:敷島製パン(株)