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ハートハンバーグ
母の日のごちそうに!
ハートハンバーグ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:252kcal / 食塩相当量:1.0g

調理時間約40分

材料(4人分)
  • 牛豚合挽肉 250g
  • セロリ 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • ブロッコリー 1/6株
  • 黄パプリカ、赤パプリカ 1/3個
  • (A)卵 1個
  • (A)パン粉 大さじ3
  • (A)塩・こしょう 少々
  • (B)ハインツ「デミグラスソース」 1/2缶
  • (B)ハインツ「トマトケチャップ」 大さじ2
  • (B)水 80ml
  • 油 大さじ1/2
  • バター 5g
  •  
作り方
  • ブロッコリーは小房に分けます。にんじんとパプリカは型抜きし、残りの部分と玉ねぎ、セロリをみじん切りにします。
  • 耐熱皿にブロッコリー、型抜きした野菜をのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱します。
  • フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、セロリ、みじん切りにした野菜を炒め、粗熱をとります。
  • ボウルに合挽肉、③、(A)を入れてこね、4等分のハート型にします。
  • フライパンに油を熱し、④を両面焼いて一旦取り出します。
  • ⑤のフライパンに(B)を入れて火にかけ、煮立ったら⑤を戻し入れてフタをし、約10分煮込みます。器にハンバーグとソースを盛り、②を飾り付けて完成です。


    レシピ協力:ハインツ日本(株)
この料理のカテゴリー
主菜 ハンバーグ バレンタインデー 母の日