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じゃがいもとアスパラのチーズ焼き
トマトソースで簡単に!
じゃがいもとアスパラのチーズ焼き

栄養成分表(1人分) / エネルギー:357kcal / 食塩相当量:1.0g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • じゃがいも 2個
  • グリーンアスパラ 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • なす 1本
  • カゴメ「基本のトマトソース」295g 1/2缶
  • 牛豚合挽肉 50g
  • ミニトマト 2個
  • ピザ用チーズ 60g
  • オリーブオイル 適量
  •  
作り方
  • じゃがいもはよく洗い、皮付きのままゆで、幅1cmの輪切りにします。玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切ります。
  • アスパラはかたい部分をピーラーでむき、長さ4cmの斜め切りにし、塩(分量外)ゆでします。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、挽肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、なすを加えて炒め合わせます。トマトソースを加えて軽く煮込みます。
  • 耐熱皿にじゃがいもとアスパラを並べ、③とチーズをかけ、ミニトマトをのせてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。


    レシピ協力:(株)カゴメ
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