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あさりのピリ辛パスタ
にんにく香るピリ辛パスタです。
あさりのピリ辛パスタ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:283kcal / 食塩相当量:2.3g

調理時間約30分

材料(2人分)
  • パスタ 200g
  • あさり(殻つき) 100g
  • にんにく 1片
  • 赤唐辛子 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酒 50ml
  • しょうゆ 大さじ1
  • パセリ お好みで
作り方
  • あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせるようによく水洗いをします。
  • パスタを塩(分量外)ゆでし、ザルにあげて水気をきります。
  • にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取りはさみで輪切りにします。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を弱火で炒めます。
  • にんにくの香りがしてきたら、あさりと酒を加えフタをして蒸し煮にします。
  • あさりの殻が開いたら、パスタ、しょうゆを加えよく絡めます。
  • ⑥を器に盛り、パセリをのせたら完成です。
この料理のカテゴリー
パスタ 季節(春)