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カレーチャーハン
カレーの風味で食欲がそそられる!
カレーチャーハン

栄養成分表(1人分) / エネルギー:577kcal / 食塩相当量:2.3g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • ごはん 300g
  • 卵 1個
  • シーフードミックス(冷凍) 200g
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カレー粉 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 油 大さじ1/2+大さじ1・1/2
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作り方
  • シーフードミックスは塩水(分量外)につけて解凍し、水気をきります。ボウルに卵を割りほぐし、ごはんを加えて混ぜ合わせます。ピーマン、パプリカ、玉ねぎはみじん切りにします。
  • フライパンに油(大さじ1/2)を熱し、シーフードミックスを炒めます。玉ねぎ、ピーマン、パプリカの順に加えて炒め、一旦取り出します。
  • フライパンに残りの油(大さじ1・1/2)を熱し、①のごはんを炒め、②を戻し入れて炒め合わせます。
  • カレー粉、塩・こしょうを加えて炒め、しょうゆで味をととのえます。
この料理のカテゴリー
主食 カレー