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カレー風味の野菜パンケーキ
おやつや朝食にどうぞ!
カレー風味の野菜パンケーキ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:412kcal / 食塩相当量:1.2g

調理時間約25分

材料(3枚分)
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 2個
  • 牛乳 100ml
  • かぼちゃ 120g
  • ブロッコリー 100g
  • コーン缶 50g
  • カレー粉 小さじ1
  • 油 適量
作り方
  • かぼちゃは1cm角に切り、ブロッコリーは小房に分けます。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で約2分加熱します。ブロッコリーは粗みじん切りにしておきます。
  • ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックス、カレー粉を入れて混ぜ合わせます。粗熱のとれた①、コーンを加えて混ぜ合わせます。
  • フライパンに油を薄くのばして熱し、②(1/3量)を流し入れて弱火で両面に焼き色がつくまで焼きます。同様にあと2枚作ります。
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その他粉もの