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水菜と大葉のチヂミ
シャキシャキ食感のさっぱりチヂミ!
水菜と大葉のチヂミ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:284kcal / 食塩相当量:2.0g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • 水菜 120g
  • 大葉 6枚
  • ごま油 大さじ1
  • (A)水 100ml
  • (A)溶き卵 1個分
  • (A)小麦粉 50g
  • (A)片栗粉 大さじ3
  • (A)だしの素 小さじ1
  • (B)ポン酢 適量
  • (B)ごま油 数滴
  • (B)白ごま お好みで
作り方
  • 水菜は長さ3cm、大葉は千切りにします。
  • ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、①を加えて全体がなじむように混ぜます。
  • フライパンにごま油を熱し、②を流しいれて弱めの中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、フライ返しなどで押さえつけながら焼きます。
  • 混ぜ合わせた(B)につけていただきます。
この料理のカテゴリー
その他粉もの