栄養管理士・食育健康アドバイザーの おすすめレシピ

レシピを探す

レシピを探す
料理一覧から探す
キーワードから探す
鶏南蛮そば
甘辛いだしがおいしい!
鶏南蛮そば

栄養成分表(1人分)/ エネルギー:645kcal / 食塩相当量:4.9g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • ゆでそば 2玉
  • 鶏モモ肉 200g
  • 白ねぎ 1本
  • 油 小さじ1
  • (A)水 3カップ
  • (A)だしの素 小さじ1・1/2
  • (A)しょうゆ 大さじ3
  • (A)みりん 大さじ5
  • (A)酒 大さじ2
  • 七味唐辛子 お好みで
作り方
  • 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、ねぎは幅5cmに切ります。
  • フライパンに油を熱し、①を表面に焦げ目がつくまでしっかりと焼きます。
  • ②に(A)を加え、ねぎが柔らかくなるまで弱火で煮ます。
  • そばは熱湯でサッとゆでておきます。
  • 器に④を盛り、③をかけて七味唐辛子をふって完成です。
この料理のカテゴリー
うどん・そば 和風