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塩こうじでトマトパスタ
塩こうじとトマトのうまみをいかして!
塩こうじでトマトパスタ

栄養成分表(1人分)/ エネルギー:429kcal / 食塩相当量:3.3g

調理時間約25分

材料(3人分)
  • スパゲティ(乾) 200g
  • カットトマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 40g
  • しめじ 80g
  • にんにく 1/2片
  • たかの爪 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ハナマルキ「液体塩こうじ」 大さじ2
  • 黒こしょう 少々
  • 粉パセリ 少々
  • スパゲティのゆで汁ゆで汁 大さじ1
作り方
  • 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。たかの爪は種を取り除きます。ベーコンは細切りにし、しめじは石づきを切って小房に分けます。
  • スパゲティは表示時間通りにゆでます。ゆで汁はとっておきます。
  • フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかの爪を入れて熱し、香りが出たらたかの爪を取り出します。ベーコン、玉ねぎ、しめじの順に加えて炒めます。
  • トマト缶、「塩こうじ」を加えて弱火で約10分煮ます。黒こしょうを加えて味をととのえ、②、ゆで汁を加えてサッと和えます。器に盛り、粉パセリをふります。


    レシピ協力:ハナマルキ(株)
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パスタ ボージョレー クリスマス