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さつまいものきんつば風
程よい甘さの和菓子です。
さつまいものきんつば風

栄養成分表(1個分) / エネルギー:104kcal / 食塩相当量:0.0g

調理時間約30分

材料(9個分)
  • さつまいも 350g
  • 水 大さじ3
  • ゆであずき 100g
  • 油 適量
  • (A)白玉粉 大さじ1/2
  • (A)水 100ml
  • (A)小麦粉 50g
作り方
  • さつまいもは皮をむき、ひと口大に切って水(分量外)にさらします。耐熱容器に入れて水を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5~6分加熱します。(柔らかくなるまで加熱してください。)
  • ①はあたたかいうちにつぶし、粗熱が取れたらゆであずきを加えて混ぜ合わせます。9等分にし、四角く成形します。
  • (A)をよく混ぜ合わせます(白玉粉を先に溶かしてから小麦粉を加えてください。)
  • フライパンに油を薄くひき、①を②につけて弱火で一面ずつ焼きます。
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その他 デザート 季節(秋)