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れんこんのはさみ焼き
お弁当にも!
れんこんのはさみ焼き

栄養成分表(1人分) / エネルギー:332kcal / 食塩相当量:2.9g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • れんこん 120g
  • 牛豚逢い引きミンチ合挽ミンチ 150g
  • 油 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 【付け合せ】レタス お好みで
  • 【調味料】醤油 大さじ2
  • 【調味料】酒 大さじ2
  • 【調味料】みりん 大さじ1
作り方
  • れんこんを幅3mmに切ります。合挽ミンチをれんこんの片側につめていきます。2つ合わせます。
  • 片栗粉を両面にまぶします。
  • フライパンに油を入れて、②を焼きます。片面に焼き色がついたら裏返します。
  • フタをして弱火にし、蒸し焼きにします。中の肉まで火が通ったら、調味料を入れます。
  • 調味料をれんこんの上にかけながら煮詰めます。照りがでてきたら完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 焼きもの お弁当 運動会