栄養管理士・食育健康アドバイザーの おすすめレシピ

レシピを探す

レシピを探す
料理一覧から探す
キーワードから探す
鮭のおろしバタームニエル
大根おろしをのせてさっぱりと!
鮭のおろしバタームニエル

栄養成分表(1人分) / エネルギー:184kcal / 食塩相当量:2.8g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • 塩銀鮭(甘口) 2切
  • 小麦粉 適量
  • バター 15g
  • 大根おろし 適量
  • (A)しょうゆ 小さじ2
  • (A)レモン汁 大さじ1
  • (A)みりん風調味料 大さじ1
  • (A)砂糖 小さじ1
  • 【付け合せ】ベビーリーフ、ミニトマト、レモン(半月切り) 
作り方
  • 鮭は小麦粉をまぶします。(A)を混ぜ合わせておきます。
  • フライパンにバターを熱し、鮭の両面に焼き色をつけます。フタをして、弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通します。
  • 器にベビーリーフ、鮭を盛り付けます。大根おろしをのせ、(A)をかけます。ミニトマト、レモンを添えて完成です。
この料理のカテゴリー
主菜 焼きもの 洋風