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赤えびのガーリックソテー
頭付きで調理するとえびの旨みが味わえます。
赤えびのガーリックソテー

栄養成分表(1人分) / エネルギー:248kcal / 食塩相当量:0.8g

調理時間約15分

材料(2人分)
  • アルゼンチン赤えび 8尾
  • 塩 少々
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1
作り方
  • えびは頭を残して殻をむき、背わたをとります。水気をふきとり、塩、粗びき黒こしょうをふります。にんにくはみじん切りにします。
  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、えびを入れて焼きます。
  • えびに火が通ったら、火を止め、えびをお皿に盛り付けます。フライパンに残ったオリーブオイルにパセリを加えて混ぜ合わせ、盛り付けたえびにかけます。
この料理のカテゴリー
主菜 焼きもの 洋風