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うなぎのちらし寿司
うなぎ1尾を家族みんなで食べるレシピです!
うなぎのちらし寿司

栄養成分表(1人分) / エネルギー:515kcal / 食塩相当量:2.4g

調理時間約20分

材料(4人分)
  • うなぎ蒲焼 1尾
  • 酒 大さじ2
  • ちらし寿司の素 1袋
  • ごはん 2合分
  • 卵 2個
  • 油 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • 大葉 6~8枚
  • かにかま 50g
  • 白ごま 適量
  • 刻みのり 適量
  • いくら お好みで
作り方
  • ごはんにちらし寿司の素1袋を混ぜ込み、冷ましておきます。
  • 卵を溶き、塩・こしょうをします。フライパンに油を入れて熱し、薄焼き玉子を作り、冷めたら細く切っておきます。
  • 大葉は細かく切っておきます。
  • ①のごはんを器に盛り、玉子、大葉、かにかまを散らします。
  • うなぎは食べやすい大きさに切り、酒をふりかけて電子レンジで約1分加熱します。
  • ④にうなぎをのせ、白ごま、刻みのり、いくらをのせて完成です。
この料理のカテゴリー
主食 寿司 和風 季節(夏) 土用の丑