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もやしと春雨の酢の物
暑い季節でもさっぱり食べやすい!
もやしと春雨の酢の物

栄養成分表(1人分) / エネルギー:85kcal / 食塩相当量:1.2g

調理時間約20分

材料(4人分)
  • もやし 1/2袋
  • 春雨(乾) 20g
  • きゅうり 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • 油 少々
  • (A)酢 大さじ2
  • (A)砂糖 大さじ1・1/2
  • (A)しょうゆ 大さじ1
  • (A)塩 少々
  • (A)白ごま 大さじ2/3
作り方
  • きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみします。にんじんは千切りにし、もやし、春雨と一緒にゆでます。
  • フライパンに油を熱し、薄焼き卵を作り、細切りにします。
  • ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、冷ました①、②の具材を加えて和えます。
この料理のカテゴリー
和風 副菜 酢のもの