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七夕冷製スープ
オクラとコーンで星をイメージ!
七夕冷製スープ

栄養成分表(1人分) / エネルギー:31kcal / 食塩相当量:1.8g

調理時間約20分

材料(2人分)
  • オクラ 2本
  • なめこ 20g
  • ミニトマト 4個
  • 水 200ml
  • 冷水 100ml
  • コーン缶 大さじ1
  • (A)固形コンソメ 1個
  • (A)砂糖 小さじ1
  • (A)しょうゆ 小さじ1
作り方
  • オクラは塩(分量外)をふり、まな板の上で転がして産毛を取ります。サッとゆでて、輪切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
  • 鍋に水、(A)を入れて火にかけます。沸騰したら、なめこ、コーンを加えて約1分煮て、粗熱を取ります。
  • ②に冷水を入れて混ぜ合わせます。器に盛り、①のオクラ、ミニトマトをのせて完成です。
この料理のカテゴリー
汁物 洋風 七夕