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焼き鳥(梅しそササミ)
梅干しと大葉でさっぱり!
焼き鳥(梅しそササミ)

栄養成分表(1本分) / エネルギー:87kcal / 食塩相当量:0.5g

調理時間約20分

材料(6本分)
  • 鶏ササミ 6本
  • 酒 小さじ1
  • 梅干し 3個
  • 大葉 6枚
  • 塩・こしょう 少々
  • 油 適量
作り方
  • 鶏ササミは酒をふってなじませ、包丁で横向きに切り込みを入れます。梅干しは種をとってたたき、大葉は半分に切ります。
  • ササミの切り込みの部分に大葉(1枚分)、たたいた梅干しをはさみます。
  • 表面に塩・こしょうをして油を熱したフライパンで焼きます。焼き目がついたら
    裏返してフタをして焼きます。中まで火が通ったら、器に盛り付けて完成です。
    ※お好みで竹串をさしてください。
この料理のカテゴリー
主菜 焼きもの 和風