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大葉入り手作りしゅうまい
ぎょうざの皮でも代用できます。
大葉入り手作りしゅうまい

栄養成分表(1個分) / エネルギー:54kcal / 食塩相当量:0.3g

調理時間約25分

材料(12個分)
  • 豚肉ミンチ 120g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白ねぎ 1/4本
  • 片栗粉 大さじ1
  • しゅうまいの皮 12枚
  • 大葉 6枚
  • (A)しょうゆ 大さじ1
  • (A)おろししょうが 小さじ1/2
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素 小さじ1
  • (A)ごま油 小さじ1
  • ミックスベジタブル 適量
  • レタス 60g
  • 水 50ml
作り方
  • 玉ねぎ、白ねぎはみじん切りにします。大葉は縦半分に切り、レタスは適当な大きさにちぎります。
  • ボウルに玉ねぎ、白ねぎ、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったら、ミンチ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  • しゅうまいの皮(1枚)、大葉(1/2枚)、②(1/12量)の順にのせて包みます。同様に残り11個作り、ミックスベジタブルをのせます。
  • フライパンにレタスをしき、その上に③を並べて水を加えます。ふたをして火にかけ、沸騰したら弱火にし、約5分蒸し焼きにします。
この料理のカテゴリー
主菜 蒸し料理 中華風